老妈店

二十几年前在北京做保姆工作的多是来自安徽的姑娘，俗称“安徽小保姆”。解放初期在北京做保姆的可没有远方来客，都是京东三河县的姑娘，称作“三河小老妈”。

三河县的姑娘到北京怎样才能找到雇主呢？除了同乡帮忙引荐之外，唯一的途经就是靠“老妈店”。老妈店是俗称，正名叫“荐店”，实际就是“职业介绍所”。老马店各有自号，一般都是以店主人的姓氏为标志，姓赵的开的叫做“赵家店”，姓钱的开的叫做“钱家店”。店有大小，不论大小只接待找工作的妇女，店里一般也没有男伙计。

住老妈店找工作可分为四种：即奶妈、老妈、厨娘和陪嫁。陪嫁相当于合同工，是富有人家嫁闺女临时招聘的一名年轻漂亮的女子，作为小姐随身女仆（相当古代的丫鬟）。时间长短不定，有几个月的，也有几年的，甚至长久做下去的。有一点应该讲明，所谓“陪嫁”，顾名思义就是陪伴嫁娘的，而不可曲解，正如西方的高贵家庭聘有女管家一样，是一种职业，身份是独立的。旧社会有的人把“陪嫁”说成是“二奶”，那是错误的。陪嫁的工钱自然比老妈（杂役）、厨娘（专职做饭）要高许多，但不及奶妈的待遇优厚。

住老妈店找工作的妇女，都穿着整洁，盘腿坐在炕上，各自做带在身边的针线活。奶妈还带着自己未断奶的孩子，一旦来了雇主讲好了价钱，便捎信回家叫人来抱回孩子。老妈店有简单的伙食供应，住店钱也便宜，主要盈利在于住店的妇女一旦有了雇主，必须按比例交纳的谢金，另外还可向雇主讨个喜钱。一般住老妈店找工作的妇女与老妈店关系较好，有的从那里遇到好的雇主，对老妈店又多了一层感情，有机会常把某人家要雇什么样的人的信息反馈给老妈店，这也是老妈店里常说的“鱼帮水，水帮鱼。”

奶妈到了雇主家，是要受好吃好喝好待承的，三天两头要喝鸡汤、排骨汤和猪脚汤的，四季衣服也像样，而且被奶孩子认乳娘的那天，还要给奶妈金银手饰、手镯和簪环。奶妈有不少奶大小孩后，继续留用下来当奶妈的，自然地位与一般奶妈不同。条件好的，则把奶妈当家人一样看待养老送终。不过多数有奶妈的人家，家道也往往中落，自然后话就无从说起了。不过被奶大的孩子倒常常忘不了有个X家店，奶妈常告诉他：“那门也是你姥姥家。”